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REZEPTIDEEN Für eine vegane Version den Schmand durch 200 ml Hafer- oder Soja-Cuisine austauschen. Probieren Sie das Rezept doch mal mit Süßkartoffeln anstatt Kartoffeln. So fein wie von Oma: Kartoffelsuppe ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ZUBEREITUNG Zubereitungszeit: 400g Kartoffeln, mehligkochend Kartoffeln und Gemüse waschen, ge- 10 Min. + 20 Min. Kochzeit 375g Suppengemüse (Lauch, gebenenfalls schälen und klein würfeln Nährwerte pro Portion: Knollensellerie, Pastinake, Aus Gemüsebouillon und Wasser nach Energie 276 kcal, Eiweiß 5g, Petersilie, Karotte) Packungsanweisung eine Gemüsebrühe Fett 18g, Kohlenhydrate 22g 2EL Gemüsebouillon zubereiten. 11 Wasser Bratöl in einem großen Topf auf höchster 1EL Bratöl Stufe erhitzen. Das vorbereitete Gemüse % TL Majoran gerebelt dazugeben und kurz auf mittlerer Stufe an- 200g Schmand schwitzen. Gemüsebrühe zugießen, zum etwas Meersalz Kochen bringen und 20 Min. köcheln lassen, etwas schwarzer Pfeffer gemahlen bis das Gemüse gar ist. Majoran und Schmand hinzufügen, die Suppe fein pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Toppen Sie die Suppe zum Beispiel mit Croütons und Kernen. Weitere Ideen finden Sie auf der Mehr Suppen, Eintöpfe und Co.: Pinterest-App nächsten Doppelseite. runterladen, in der App auf die Kamera neben der Suchleiste tippen, Smartphone auf den bunten Pincode (oben im Kreis) richten und Code scannen. 10 Alnatura Magazin Oktober 2021
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