Aktueller Prospekt Selgros - Gültig von 01.12 bis 14.12 - Seitenzahl 4

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schüssel radieschen schalotten schnittlauch ziegenkäse pfanne mandeln preiselbeeren

ZUTATEN FÜR 8 PERSONEN mat 800 g Endiviensalat 600 g milder Ziegenkäse (Rolle) 40 g Honig 4 EL Rohrucker 160 g Mandeln + % Bund Radieschen - 40 g saure Sahne 20 ml weißer Balsamicoessig 2 EL Preiselbeeren + 2 EL Dijonsenf % Bund Schnittlauch + 2 Schalotten 80 ml Sonnenblumenöl + Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Schalotten fein würfeln. Schnittlauch hacken. Für das Dressing Dijonsenf, Preiselbeeren und Honig in eine Schüssel geben. Mit einem Pürierstab mixen und das Öl langsam dazugeben bis eine emulsionsartige Masse entsteht. Am Ende die saure Sahne, den Essig, den Schnittlauch und die Schalottenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Ziegenkäse in Scheiben schneiden und mit Rohrzucker bestreuen. Mit einem Brenner karamellisieren. Mandeln in der Pfanne anrösten. Radieschen vierteln. Geschnittenen Endiviensalat auf den Tellern anrichten und mit Dressing nappieren. Ziegenkäsetaler darauf anrichten. Mit Mandelsplitter und Radieschen garnieren Endiviensalat Deutschland Klasse I ger-Kiste 1422 4 | Gültig von Do.01.12. bis Mi.14.12.22 WERE MIT KARAMELEISIERTEMZIEGENKÄSEFMANDELN, RADIESCHEN UND/PREISELBEER-DRESSING { GE Französischer Ziegenkäse 45 % Fett i. Tr. n 10 99 1-kg-Rolle 11.76° Mandeln verschiedene Sorten 467769 1-kg-Beutel 92 * Preise inkl. MwSt.