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FRISCHE TOLLE KNOLLE: Was die Kartoffel sonst noch kann: Hier kommt die Rettung: Einfach ein | ‚paar rohe Kartoffel- scheiben mitkochen, sie binden das Salz. BLITZEBLANK! Mit der Schnitt- ‚fläche einer halben | Knolle kann man eine Edelstahl- ‚fläche blitzblank säubern: Der hohe Stärkegehalt macht es möglich. BASTEL-HIT , KARTOFFELDRUCK: Kartoffel halbieren, Motiv in die Schnitt- f | ‚fläche schneiden, Farbe auftragen - , . Losstempeln. Tipp: aus dem Ofen mit Kräuterkruste schön für selbstge- machte Osterkarten. Zutaten für 4 Portionen: 1. Die Kartoffeln für 10-15 Minuten mit Schale abgedeckt in 800 g Kartoffeln, Wasser kochen - in der Zwischenzeit den Ofen auf 200°C Umluft 200 g Parmesan, vorheizen. R 50 g Butter, % Bund Petersilie, 2. Die Kräuter fein hacken und mit Butter, Honig, geriebenem %2 Bund Schnittlauch, Parmesan und Semmelbröseln vermischen - mit Salz, Pfeffer 3 EL Semmelbrösel, 2 EL Honig, und Kümmel würzen. 1TL Kümmel 3. Sobald die Kartoffeln vorgegart sind, das Kochwasser abgie- Für den Dip: Ren. Die Kartoffeln in einer großen Auflaufform ausbreiten und % Bund Radieschen, 1 Zitrone, die Kräutermischung darüber verteilen. 250 g Joghurt oder körniger 4. Alles für 10-15 Minuten knusprig überbacken. Frischkäse, 1 EL Olivenöl, 5. In der Zwischenzeit die Radieschen grob raspeln und zusam- 1TTL Honig, Salz, men mit Honig, Zitronensaft und Olivenöl unter den Joghurt frisch gemahlener Pfeffer mischen - mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6 NORMAgazin
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